不少媽媽特別排斥寶寶吃零食,認為寶寶吃零食會影響正常的飲食規(guī)律。實際上,零食已經越來越成為孩子獲得營養(yǎng)的重要途徑。
那些堅決排斥寶寶吃零食的媽媽,也許真是對零食誤會太久了。據(jù)最近某調查數(shù)據(jù)顯示,零食能更好地滿足兒童身體對多種維生素和礦物質的需要--在三餐之間加吃零食的兒童,比只吃三餐的同齡兒更易獲得營養(yǎng)平衡;而孩子從零食中獲得的熱量已經達到總熱量的20%以上,獲得了維生素占總攝食量的14~27%。
當然,如果寶寶嘴不離“食”,確實會影響吃正餐時的食欲,甚至會因為胃長期處于疲勞狀態(tài),而引起消化系統(tǒng)疾病。
因此,我們提倡:零食不是不可以吃,而是要把握好尺度,吃的得法。
對寶寶有益的6類零食
水果
水果幾乎是所有寶寶都喜歡吃、也能夠吃的食物。水果中的葡萄糖、果糖、蔗糖,都極易被人體吸收;而有機酸可促進消化;果膠還有預防便秘的作用;同時,水果還能大量補充人體所需的維生素C。
寶寶每天吃水果,可謂好處多多。一般說來,對于4個月以上,但又沒長牙的寶寶,可以用勺刮下香蕉、蘋果等水果的果肉,喂給他吃;
如果寶寶已經長牙,就可以將水果切成小塊,用勺舀著喂給他吃;2歲以上的孩子可以讓他把手洗凈,自己拿著吃。
TIPS:
給寶寶吃的水果最好選正熟的,但還沒有腐敗變質的水果。因為不成熟的水果含琥珀酸,而琥珀酸能強烈刺激胃腸道,影響寶寶的消化功能。
奶制品
各種奶制品含有優(yōu)質的蛋白質、脂肪、糖、鈣等營養(yǎng)素,因此應保證寶寶每天食用。專家建議:酸奶、奶酪可作為下午的加餐,牛奶可于早上和睡前飲用。
TIPS:
媽媽在購買奶制品的時候應注意區(qū)別酸奶與乳酸菌飲料。后者雖然也在其成分中標明含有乳酸菌、牛奶等,但實際上只含有少量牛奶,其中蛋白質、脂肪、鐵及維生素的含量均遠低于牛奶。一般酸奶的蛋白質含量都在3%左右,而乳酸菌飲料只有1%。因此從營養(yǎng)價值上看,乳酸菌飲料遠不如酸奶。
谷類食物
含碳水化合物較多的谷類食物經加工制成各種耐饑的食品,酥脆可人、也易于消化,可讓寶寶適量攝入。像是面包、蛋糕,脆餅干等作為寶寶的午后加餐都是不錯的。
TIPS:
給寶寶加餐的時間應控制在晚餐前2小時左右,避免影響寶寶正餐的食欲。
堅果類
花生、瓜子、開心果、榛子、核桃等都屬于堅果,它們一般富含人體需要的必需脂肪酸、B族維生素、微量元素鋅等,而這些正是寶寶長身體時需要的營養(yǎng)素。
TIPS:
堅果中的脂肪含量非常高,且不易消化,應適量食用。
糖果類
糖果類零食是純熱量食品,比如巧克力,雖然含蛋白質和脂肪,但主要是提供熱能,這類食品營養(yǎng)價值不高,不宜作為給寶寶經常選擇的零食。
冰激凌
冰激凌是孩子們最喜歡吃的零食之一。以牛奶為主要原料的冰激凌,其營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪和碳水化合物和鈣等。冰激凌雖然解暑,但吃多了不僅會影響寶寶的胃口,更會刺激小兒嬌嫩的胃腸道。
關于零食的4大誤區(qū)
誤區(qū)1:果凍是一種富含營養(yǎng)的零食
事實上:市場上銷售的果凍基本不含果汁,它的甜味多來自精制的糖,而香味則來自人工香精。
誤區(qū)2:果脯、蜜餞是用新鮮水果制成,也很有益身體
事實上:這些食品在加工過程中,所含的維生素C基本被破壞,而用純度達99%以上的白砂糖進行加工。不僅無益,甚至有害。
誤區(qū)3:彩色食品讓寶寶增了食欲,多吃無妨
事實上:孩子的肝臟解毒功能和腎臟排泄功能都較成人弱,彩色食品所用的色素量雖小,但食用過多,會消耗體內解毒物質,干擾正常代謝,可能導致孩子腹痛、腹瀉、營養(yǎng)不良等。
誤區(qū)4:罐頭食品都是密封包裝,給寶寶吃,健康又安全
事實上:市場上很多成人的罐頭食品為了達到色味俱佳、長期儲存的效果,往往在食物中加入一定的添加劑,如人工合成的色素、香精、防腐劑等。而孩子的肝臟解毒功能還不完善,如吃的過多,就會影響身體發(fā)育。